Receita Bolo com cobertura de ninho

Ingredientes

Massa do Bolo

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Cobertura de Leite Ninho

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 4 colheres de sopa de leite Ninho
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• Leite Ninho para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo

Preparando a Massa

1. Misture os Ingredientes: Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro. Isso pode ser feito à mão ou com uma batedeira, como você preferir.
2. Adicione o Óleo e o Leite: Junte o óleo e o leite à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem para incorporar.
3. Acrescente os Secos: Peneire a farinha de trigo e o fermento, e adicione aos poucos à mistura líquida. Se quiser, adicione a essência de baunilha para dar um toque especial.
4. Asse o Bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Fazendo a Cobertura de Ninho

1. Misture Tudo: Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o leite Ninho. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo da panela. O ponto é aquele de brigadeiro mole, sabe?
2. Deixe Esfriar: Assim que atingir o ponto desejado, desligue o fogo e deixe a cobertura esfriar um pouco antes de aplicar no bolo.

Montagem

1. Cubra o Bolo: Com o bolo já frio, despeje a cobertura por cima, espalhando bem para cobrir toda a superfície. Se quiser, polvilhe mais leite Ninho por cima para dar aquele toque final e irresistível.

Dicas para o Bolo Perfeito

1. Não abra o forno antes da hora: Isso pode fazer o bolo murchar.
2. Use ingredientes em temperatura ambiente: Eles se misturam melhor, garantindo uma massa mais uniforme.
3. Capriche na cobertura: Afinal, a graça desse bolo é a deliciosa camada de leite Ninho.

Por que esse Bolo é Especial?

Além de ser super simples de fazer, o Bolo com Cobertura de Ninho é aquele tipo de sobremesa que agrada a todos. A massa fofinha, combinada com a cobertura cremosa e o sabor inconfundível do leite Ninho, é simplesmente irresistível. É perfeito para quem quer um doce rápido e delicioso, sem precisar de ingredientes mirabolantes ou técnicas complicadas.