Receita Bolo de Mandioca (aipim) de Liquidificador

Ingredientes Necessários

Para preparar esse bolo incrível, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 500g de mandioca crua ralada (aipim)
• 200ml de leite de coco
• 200ml de leite
• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 xícara de coco ralado (opcional)
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo Passo a Passo

1. Preparando a Mandioca: Comece descascando a mandioca e ralando na parte fina do ralador. Se preferir, você pode comprar a mandioca já descascada e ralada.
2. Batendo no Liquidificador: No liquidificador, coloque a mandioca ralada, o leite de coco, o leite, os ovos, o açúcar e a manteiga ou margarina. Bata tudo até obter uma massa homogênea.
3. Adicionando o Coco (opcional): Se quiser um toque extra de sabor e textura, adicione o coco ralado à massa e misture bem.
4. Incorporando o Fermento: Por último, acrescente o fermento em pó à massa e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
5. Assando: Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo. Despeje a massa do bolo na forma e leve para assar por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que esteja dourado e ao inserir um palito ele saia limpo.
6. Finalizando e Servindo: Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Depois é só cortar em pedaços generosos e servir!

Dicas Extras

• Variações: Se quiser uma versão mais cremosa, substitua o leite de coco por leite condensado na mesma medida. Fica uma delícia!
• Acompanhamentos: Esse bolo é ótimo para ser consumido puro, mas também combina muito bem com uma bola de sorvete de creme ou uma calda de chocolate.
• Armazenamento: Guarde em um recipiente bem fechado para manter a maciez por mais tempo. Pode ser mantido fora da geladeira por até 3 dias.

Agora que você tem todos os passos para preparar esse bolo de aipim delicioso, não perca tempo! Experimente essa receita e compartilhe com amigos e família. Com certeza será um sucesso em qualquer ocasião!